Gli antibiotici sono delle sostanze utilissime nella medicina moderna: si possono definire come sostanze prodotte da alcuni microrganismi (ad esempio alcune muffe) capaci di ucci...

Il glutine è un insieme di proteine, per lo più prolammina e glutenina, presente in diversi tipi di cereali tra cui frumento, farro e segale. Grazie al glutine siamo capaci di panificare e creare...

Se analizziamo la storia degli ultimi 50 anni, i momenti che stiamo vivendo ora sono sicuramente i più difficili a livello mondiale: da Gennaio 2020 ci troviamo quasi sotto assedio da parte di un...